Kapusta wloska w sosie miesnym

Jest to przepis, ktory pochodzi z bardzo starej gazetki dla pan domu, ktore dawniej moja mama czesto kupowala. Ona je wycinala i kolekcjonowala, a ja przejelam, bo w koncu tez jestem ''pania domu'' :-) 

Troche go zmodyfikowalam, bo na obrazku wygladal inaczej :P 

Skladniki na 4 porcje : 

• 1 srednia glowka wloskiej kapusty 
• mieso mielone ( pol kg lub troche wiecej - u nas byla to wieprzowina, ale moze byc mieszane, jak kto woli ) 
• 4 marchewki 
• 2 srednie cebule
• 2 pojemniki smietany kremowki ( po 20 dag kazdy ) 
• 2 lyzki masla badz margaryny 
• sol
• pieprz ( najlepiej grubo mielony ) 
• swieza natka pietruszki do dekoracji 

Przygotowanie : 

1. W przepisie nalezy kapuste podzielic na osiem rownych czesci, ale kiedy ja zaczelam kroic, to sie rozpadla ;P Dlatego radzilabym po prostu ugotowac ja w calosci, a pozniej pokroic. Moze wtedy sie nie rozpadnie ?  W kazdym razie taka pokrojona kapuste nalezy wlozyc do osolonego wrzatku i gotowac pod przykryciem na malym ogniu przez 10-12 min. 

2.W tym czasie cebule obrac i pokroic w drobna kostke. 

3.Marchewki obrac, oplukac i pokroic w ukosne cienkie plasterki.

4.Przygotowac sos miesny : w rondelku zagotowac szklanke wody, wlozyc plasterki marchewki, dusic od 3 do 5 min, odcedzic i dokladnie osaczyc. Na glebokiej patelni rozgrzac tluszcz do wysokiej temperatury, krotko smazyc na nim kostki cebuli. Dodac mieso mielone i mocno podsmazyc. Przyprawic na pikantnie sola i pieprzem. Calosc podlac smietana, dokladnie wymieszac i gotowac pod przykryciem 10 min na srednim ogniu. Dodac do sosu marchewki, calosc krotko podgrzac, ewentualnie raz jeszcze przyprawic. 

5.Kapuste odcedzic, osaczyc na sitku, a nastepnie przelozyc na talerz badz podgrzany polmisek. Kawalki kapusty polac miesnym sosem. Danie udekorowac listkami pietruszki. Podawac na goraco.  

Jak to moja kolezanka na insta napisala - takie a'la golabki :) A ja dodalam, ze takie rozciapciane :D :D W smaku pycha ! :)