Christmas lunch, czyli co Anglicy jedza w Swieta Bozego Narodzenia

W Tesco raz na jakis czas mozna znalezc darmowa  gazetke z przepisami. W swiatecznym wydaniu oczywiscie nie brakuje tradycyjnych angielskich potraw, ktore wywolaly u mnie spore zdziwienie. Bo ... czy ktos z Was pomyslaby, ze na ich stole zamiast ryby kroluje pieczony indyk albo ze uwielbiaja opiekana brukselke ? 

A o to, co zawiera angielskie swiateczne menu : 

1. Beetroot-cured smoked salmon with pea shoots, radish and mustard cream

Suszone buraki z wedzonym lososiem z kielkami groszku, rzodkiewka, w sosie musztardowym 

zrodlo : http://realfood.tesco.com

2. Turkey with spiced butter and roasted shallot and sherry grave 

Indyk z przyprawionym maslem, pieczonymi szalotkami i sosem sherry 

3. Potato rosti with roasted cherry tomatoes, chicory and Gorgonzola 

Rosti ziemniaczane z pieczonymi pomidorami cherry, cykoria i Gorgonzola 

Rosti to cos a'la nasze placki ziemniaczane. 

4. Roasted root veg with maple syrup 

Pieczone korzenie warzyw w sosie klonowym 

5. Brussels sprouts with lemon and chilli breadcrumbs 

Brukselka w bulce tartej z dodatkiem cytryny i chilli 

6. Chestnut, fennel and sultana stuffing with sage and thyme.

Farsz z kasztanow, kopru wloskiego, rodzynek sultanskich, szalwii i tymianku

7. Pigs in blankets with sage and honey 

''Swinki w kocyku '' z szalwia i miodem. 

Do tej potrawy uzywa sie kielbasek Chipolata. 

8. Roast potatoes with Parmesan

Pieczone ziemniaki z parmezanem 

9. Pavlova wreath with chocolate sauce, vanilla creme and berries

Wieniec Pavlova z sosem czekoladowym, wanilia i owocami ( malinami ) 

Wszystkie zdjecia pochodza z :  http://realfood.tesco.com